Pšenični polubijeli kruh
POLUBIJELI SENDVIČ, mase 0,70 kg
Sastoji se od jednakih dijelova bijelog (tip 550) i polubijelog (tip 850) pšeničnog brašna, kvasca, soli, sirutke, vode.
Kruh je izduženog oblika ( štruca), a zlatnožuta kora mu je ukrašena prepoznatljivim kosim rezovima ( dva reda po 4 paralelna reza). Unutrašnjost je svjetlije boje, ujednačene poroznosti i elastična.
POLUBIJELI, mase 0,70 kg
Sastoji se od polubijelog (tip 850) pšeničnog brašna, kvasca, soli, sirutke, vode.
Kruh je izduženog oblika ( štruca), a zlatnožuta kora mu je ukrašena sa četiri reza koja čine oblik romba. Unutrašnjost je tamnije boje, ujednačene poroznosti i elastična.
BREZOVAČKI POLUBIJELI 0,5 kg
Sastoji se od otprilike jednakih dijelova pšeničnog bijelog (tip 550) i polubijelog (tip 850) pšeničnog brašna, kvasca, soli, sirutke, vode.
Kruh je obilka štruce, zlatno žute boje kore s dva kosa reza. Sredina je svjetlije boje, ujednačene poroznosti i elastična.