Pšenični bijeli
SENDVIČ BIJELI, mase 0,65 kg
Sastoji se od bijelog (tip 550) pšeničnog brašna, kvasca, soli, sirutke, vode.
Kruh je izduženog oblika ( štruca), a zlatnožuta kora mu je ukrašena sa 6 paralelnih kosih rezova. Unutrašnjost je svijetle boje, krupnije ujednačene poroznosti i elastična.
FRANCUZ BIJELI, mase 0,25 kg
Sastoji se od bijelog (tip 550) pšeničnog brašna, kvasca, soli, šećera, sirutke, vode.
Kruh je tipičnog uskog, izduženog oblika sa 6 paralelnih kosih rezova po sjajnoj površini. Unutrašnjost je svijetle boje, neujednačene poroznosti i meka.
ŠLAPICA BIJELA / 0,40 kg
Sastoji se od bijelog (tip 550) pšeničnog brašna, maslinovog ulja, kvasca, soli, šećera, vode.
Kruh je nepravilnog pravokutnog oblika, dobrog volumena sa brašnastim tragovima košarice po površini ujednačene rumene boje.
Unutrašnjost je svijetle boje karakteristične krupnije i neujednačene poroznosti, te prilično elastična.
PARENI VODENIČARSKI, mase 0,80 kg
Sastoji se od bijelog (tip 550) pšeničnog brašna, soli, sirutke, vode.
Kruh je izduženog karakterističnog oblika štruce s debljom pomalo ispucanom smeđom korom.
Unutrašnjost je svijetle boje, sitnije ujednačene poroznosti.
DOMAĆI BIJELI, mase 0,5 kg
Sastoji se od bijelog (tip 550) pšeničnog brašna, vode, soli, kvasca, biljnog ulja, osušenog pšeničnog kiselog tijesta.
Kruh je pravokutnog oblika kalupa u kojem se peče, zlatno je žute boje korice, a sredina mu je sočna, rupičasta i izrazito ukusna.
TALIJANSKI SENDVIČ, mase 0,55 kg
Sastoji se od bijelog (tip 550) pšeničnog brašna, vode, raženog brašna, soli, biljnog ulja.
Kruh je nepravilnijeg izduženog oblika svojevrsne štruce, korica je svijetle boje, a sredina mu je karakteristične krupne poroznosti, svijetle boje te prilično elastična i sočna.
PEKA BIJELA, mase 0,7 kg
Sastoji se od vode, pšeničnog bijelog (tip 550) brašna, soli, kvasca, maslinovog ulja.
Kruh je polukružnog tipičnog obilka kruha po kojem i nosi naziv, korica je zlatno žute boje s kosim rezom, a sredina mu je neujednačene krupnije poroznosti, svjetle boje te sočna i ukusna.