English

Bijeli i crni kruh

Bijeli i crni kruh | STIL pekarna

Bijeli kruh je kroz povijest najčešće bio statusni simbol te je određivao viši društveni standard. Danas je simbol lošijih prehrambenih navika, no ako na koji drugi način u organizam unosite dovoljno vlakana i prehrana vam je raznolika, nema razloga da ne uživate u mekanom pjenastom bijelom kruhu. 

Crni kruh je stoljećima smatran hranom sirotinje, robova i kažnjenika. Danas je najčešći odabir osoba koje se brinu o svojem zdravlju i žele uravnoteženu prehranu. Bogat je mineralima, vlaknima, proteinima, mineralima u tragovima, a manje je energetske vrijednosti te daje izrazito jak osjećaj sitosti.

Kruh od punog zrna naziva se graham kruh i preporučuje se u prehrani dijabetičara, sportaša i osoba u razvoju.